Пространство праздника. Из книги "bloG S"
Есть гениальные произведения искусства. Есть гений проявленный в механике, оптике, в философии, психологии… Может ли быть гениальность в такой сфере человеческой деятельности, как гастрономия? Мне кажется, что есть вещи, блюда, изобретения в пище, которые вполне могут претендовать на это…
Задумался я об этом недавно. Мой друг Володя Григорян угостил бастурмой. Реальной – такой , какой делают её в непромышленных...