Сегодня клуб коми семей "Шуда котыр", организованный в Сыктывкаре недавно, провел "вкусную" встречу. Около двадцати семей с детьми собрались на мастер-класс по выпечке коми шанег, который провела Раиса Шахова, поделившаяся верхневычегодскими кулинарными рецептами.
Детям была дана возможность самим ощутить себя кулинарами.
Надев шапочки и фартуки, каждый принялся раскатывать тесто, делать "бортики" и раскладывать начинку - картофельное пюре для шаньги или капусту для пирожка.
Получились различные по размеру и ограновке, но одинаково вкусные. Аромат выпечки непередаваем:
Пока шаньги пеклись, дети поиграли в "Шег" (овечьи лодыжки), поучаствоали в конкурсе по рисованию шанежек (победители получили сладкие призы). А когда выпечки были готовы, все дружно потрапезничали.
Приятно, что мероприятие посетили радиожурналисты с "Коми народного радио" и "Коми гор", взявшие у ребятишек впечатления о своих первых выпечках.
Комментарии (24)
Мы решили временно отключить возможность комментариев на нашем сайте.
Раиса Шахова? Уж не супружница ли Виталия Петровича?
Не молода ли слишком для подобной роли?
Сейчас модно иметь молодых жён. :))) Помойму Петрович где то писАл, что жена у него знатная хозяйка.
Кстати!
Вы знаете что "шаньга" и шань (добрый, хороший) - однокоренные слова?
Когда ребенок плачет, родители успокаивают: "Шань, шань, кагукӧй."
(иногда и ко взрослым с иронией (как к ребенку) - "Шань!"
дескать, разговор здесь не для сосунков)
Вспомнил!
племянник (теперь сурьёзный молчаливый мужик) в детстве очень любил баловацца. Веселился! смеялся до коликов.
И, конешно же, иногда "попадало"...
Его "дзерӧдасны"... - Он поплачет... Потом подойдет к матери. Подставит голову - и требует (жостко): "Шаньӧд... Шаньӧд!"
Т.е. требует погладить по головке и поговаривать: "Шан... Шань." ("Хороший... Хороший.")
Ласкательные слова:
"зарни ныв" - "золотая дочка"
"эзысь пи" - "серебрянный сынок".
А на Удоре "шоньгей" - это "Шонді" (Солнце), однокорневое с "шоныд" (тепло)
Да?
Шаньга румяная горячая из печки - очень похожа на солнце.
Но "шань" - ... тоже там рядом.
Вряд ли я такое мог написать... Суеверен. Мои жёны - все хорошие хозяйки. Но фамилия, коми язык и рецепт шанег у них - от меня:)) А тут - коренная коми. И Ирина права. Я такую моду, может, и понимаю, но - не для себя:)))
"Около двадцати семей с детьми собрались на мастер-класс по выпечке коми шанег, который провела Раиса Шахова, поделившаяся верхневычегодскими кулинарными рецептами."
- Шахов - распространенная фамилия на верхней Вычегде - в Пожеге, например.
Я как раз из него:)) Но у нас родовая традиция: жён брать издалека...
- Зёма...
А у нас говорят: "Если не нашел невесту - поезжай за ней в Пожег..."
Приятно было прочитать о милых детках и вкусных шанежках. А то от политики всякой уже тошно...
Спасибо :)
приятно было смотреть на то, что даже мальчики усердствовали.
О!
Уважаю.
Я всегда говорил:
реальные дела - реальнее всяких семиаров да конференций!
не на коми языке.
А вы говорите - "уроки языка в школе"... - А вот люди не гаворят, но - Делают.
Маладца.
Второе фото - !
Я всегда учил:
хочешь увидеть в ребенке человека - фотографируй на уровне его сердца.
(глаза, соответственно, на уровне "золотой середины"
параллельно Земле)
семинары и конференции тоже нужны. Дело ведь не в том, что они не дают должного эффекта. Власти к рекомендациям не прислушиваются - у них свое видение, куда двигаться и как тратить бюджетные деньги
Алексей, не совсем так. У "власти" есть священная корова - бюджет. Он готовится на следующий год еще с весны и принимается осенью. Внести поправки крайне сложно. Вопрос в том, как сделать так, чтобы адекватные предложения вносились в проект бюджета еще на стадии его формирования.
"Он готовится на следующий год еще с весны и принимается осенью."
- Вот в этом-то все и дело!
Кабы бюджет принимали в другое время года - уже нынешнее поколение жило бы при ... э-эээ...
короче! - уже сегодня все жили бы в светлом завтра.
Ура, товарищи!
в том-то и дело, что на "адекватность" предложения принимаются депутатами и министрами по своему усмотрению. У них свои приоритеты, диктуемые сверху. По своей общественной работе помню массу примеров, когда отклонялись заявки. Мотивировки могут быть разными - в основном, "человек не нравится; не угоден власти".
"семинары и конференции тоже нужны."
- Ну, да...
Правда, результатов там - ... не особо.
Здесь - собрались, поработали своими руками и поели вкусные результаты своего труда.
А на семинарах-конференциях - разве так покормют?
Сидишь там полдня в зале - ни вздремнуть нормально, ни сапоги снять, ...
семинары бывают разные. На одном из таких образовательных семинаров родилась идея, которую оформили, сколотили коллектив и издали книгу "Коми календарь на 2009 г.".
Косить под правого и левого - увы, до смерти надоело нам! Я чай попью и съем пирог - всё остальное видит Бог! И все блага нам с неба падают - бузить на площадях - а надо ли?
Слава тебе, Господи, хоть один вменяемый! И то из кустов...
А я иду по тротуару... Не молодой, но и не старый. Вы тут, конечно, все "семёрки", заслуживающие, впрочем, порки...
А где ты раньше был? Или дерьмо дороже? Которое из жил. И из сердечек тоже...
Шахова в Одноклассниках в группе Усть-Кулом ни одну тему на коми языке или о коми языке не поддержала. Выкладывает пирожочки-шанежки и даже не комментирует))).