Друзья, не могу молчать! Вы не представляете, как меня эта тема вдохновляет и помогает улыбаться! Каждое утро перед йогой я бегу к своим росточкам и смотрю — как они там поживают? Ах, как они подтянулись, выросли!
Я уже давно проращиваю ростки — использую маш, семена подсолнечника и льна. А вот сейчас впервые вырастила... росточки горчицы! Вы представляете, они на вкус такие же ядреные и терпкие, как сама горчица) Только проростки на порядок питательнее и полезнее.
ДЛЯ МИКРОЗЕЛЕНИ МОЖНО БРАТЬ СЕМЕНА РУККОЛЫ, БАЗИЛИКА, КРЕСС-САЛАТА, КИНЗЫ, ЛЮЦЕРНЫ, УКРОПА И ПЕТРУШКИ, АМАРАНТА, ОВСА И ЗЛАКОВЫХ, ЧЕЧЕВИЦЫ...
Раньше я постоянно высаживала их в горшочки с землей. Но можно использовать вату или мягкую тряпочку. Я взяла ненужные марлевые маски, которые у нас остались еще с советских времен, и четыре одинаковых контейнера (мама в таких покупает мясной фарш, а сама упаковка, увы, не маркирована — я не выбрасываю, коплю).
ШАГ ПЕРВЫЙ. В контейнер на дно выкладываете рыхлым слоем вату или марлю, ровным слоем посыпаете семена и поливаете, чтобы марля полностью пропиталась влагой. Семена можно заблаговременно замочить (кроме льна — он выделяет слизь при замачивании, ростки могут быстро испортиться). Сверху контейнер закрываете вторым контейнером или пленкой, чтобы создать эффект теплицы.
ШАГ ВТОРОЙ. Ставите контейнеры с семенами в светлое, солнечное место. В моей комнате солнышка почти не бывает, поэтому я держу контейнеры в другой комнате, с окнами на юго-восток. Можно переставлять контейнеры на свет и "следовать Солнцу", переставляя их каждые пару часов.
ШАГ ТРЕТИЙ. Каждый день понемногу или через день обильно опрыскиваете семена и ростки с помощью пульверизатора. Или можно поливать, но так, чтобы семена лежали на мокрой марле, а не плавали в воде. Опрыскали, улыбнулись, порадовались, закрыли крышечку и занимайтесь своими делами!
ШАГ ЧЕТВЁРТЫЙ. Через два дня (или на вторые сутки) семена набухнут и проклюнутся — вы увидите махонькие росточки. На пятый-шестой день ваши ростки вытянутся и уже станут выглядывать из контейнера! С каждым днем они будут расти все увереннее и выше! Через неделю после высаживания вы можете собирать первый урожай. Необязательно срезать все подряд — достаточно взять порцию разных проростков, а остальные оставить на завтра и послезавтра.
ШАГ ПЯТЫЙ. Если вы хотите, чтобы у вас были проростки каждый день — заведите три-четыре лотка или несколько контейнеров с разницей посадки в два-три дня. В этом случае одни уже успеют подрасти, а другие будут только в пути. Так вы получите витамины на каждый день, без перерывов. Пробуйте разные семена — только так вы найдете то, что вам по вкусу! Но для меня они все бесподобны и уникальны.
Вот и все, очень просто, правда ведь? Сила Природы сама сделает все самое важное и поможет вам защитить свое здоровье, укрепить иммунитет. Тем более что совсем скоро весна — в конце зимы наступает время авитаминоза, не ждите! Готовьтесь и защищайте себя и своих близких. Помните, что в здоровом теле здоровый дух!
Проростки имеют наибольшую питательную ценность — это живые витамины, по-другому и не скажешь! Причем они подарены вам самой Матушкой-Природой, а не куплены в аптеке. Витамины в таблетках не всегда эффективны, кроме всего прочего — они химические. Если время от времени вы возьмете за правило проращивать ростки для всей семьи — готовьтесь стать здоровыми, крепкими и радостными!
Проростки помогут не только укрепить иммунитет — они способны улучшить пищеварение, решить проблему с прыщами и угрями, улучшить цвет лица, вы распрощаетесь с запорами и тяжестью в животике, ваш кишечник будет работать как часы! И это только самое начало! Заманчиво, правда?
В проростках заключена вся сила Природы, это кладезь полезных микроэлементов и витаминов. А кроме того — это гораздо экологичнее, экономичнее и естественнее! Семена стоят не дорого — лен, маш, подсолнечник я покупаю всегда в свои экомешочки. А семена горчицы нашла еще прошлогодние, тоже купленные на развес!
Достаточно добавлять понемногу, буквально пару щипков. Ну а если вы распробуете и вам понравится вкус — то не останавливайтесь, ешьте сколько хотите! Переизбытка, переедания не случится: вам организм сам назначит вашу дозировку и распорядок приема)
САМОЕ ГЛАВНОЕ! Не забывайте радоваться и благодарить Природу за ваше здоровье! Улыбайтесь)) Я очень надеюсь, что теперь ваши салаты и блюда будут гораздо питательнее и полезнее! Это вам не фаст-фуд, эти маленькие живые росточки бесценны!
