Глубоко убеждён: всё, что красиво упаковано, - вредно. Алкоголь и табак, шоколад и картофельные чипсы - всё продаётся в красивой, блестящей обёртке. Что-то я не видел броских "фантиков" у молока или хлеба. Потому что это необходимые повседневные продукты, которые мы и так купим. Когда в магазине появится молоко в золотой фольге, я сразу пойму: оно смертельно опасно для здоровья.
И не надо говорить о пользе стаканчика красного вина, кружки пива или тридцати граммов водки перед обедом. Это ложь производителей. И о пользе шоколада тоже не надо. (Слава богу, до пользы табака и жареной картошки не додумались, хотя чем чёрт не шутит!)
Держа в уме всё вышеизложенное, перейду собственно к теме разговора. Есть такой "вид" коллекционирования - бирофилия. Это, по Вики, собирание "различных предметов пивной атрибутики: бутылок, банок, кружек, бокалов, пробок, этикеток, открывалок, бирдекелей и других предметов, связанных с пивом". Не то чтобы я сильно увлёкся бирофилией. Просто надо было, видимо, придать банальному пивному алкоголизму некий "высший" смысл.
Пару-тройку лет назад я прикупил дешёвенький альбом с обложкой из кожзаменителя "дриснёвого" цвета и начал собирать в него пробки от пивных бутылок. В основном от пива, которое сам употребил. Специально стал брать в разных городах и странах целые букеты пива в стекле, чтобы продегустировать содержимое и положить очередной item в альбом. Конечно, мне далеко до настоящих профессионалов пивной зависимости, но "по волнам памяти" подрейфовать можно (после литра-другого), листая страницы альбома...
Некоторые марки пива я помню, другие приходится определять по каталогу. Например этому. Выбираете нужную страну (если знаете), нужную букву (с которой начинается название), и - вот оно! Если страна неизвестна - можно воспользоваться поиском по названию. А если на пробке только изображение? Тогда искать по теме или картинке, но уже на других сайтах.
Конечно, в моей маленькой пивной коллекции бардак: всё вперемешку, много дублей. Надо как-то засесть и навести порядок. Жаль, со всеми этими пьянками здоровья осталось мало...
И помните: недостаточно чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
В жизни давно я понял
Кроется гибель где,
В пиве никто не тонет,
Тонут всегда в воде.
Реки, моря, проливы,
Сколько от них вреда,
Губит людей не пиво.
...губит людей вода.
Гаде. Так пиво - та же вода. С солодом и прочими добавками.
в пиве нет
Это сырье для изготовления пива. В пиве вода, алкоголь, хмель и прочие ингредиенты.
А "сырьё для изготовления пива" в пиве потом не остаётся? А куда девается?
содержащийся в зерне, в процессе варки пива распадается на моно сахара, который в последствии съедают дрожи и вырабатывают этил.
Варим пиво по-настоящему
https://www.youtube.com/watch?v=_t-RWBjXMDE
Гаде. Это смотря сколько пива...
Вредное хобби! Спиться можно капитально. Проще марки или билеты различные собирать.
Читателю. Билеты - казначейские?
Можно и казначейские. В любом случае лучше будет.
Согласен.
О пиве! Не употребляю сей хмельной продукт лет 25, впрочем и водку тоже. Предпочитаю сухое красное виноградное вино, но не импортное, а крымское. Бывает, балуюсь грузинским или армянским, но если твердо уверен, что приобретаю точно натуральное вино, а не винный напиток. Пиво не пью по одной простой причине - то, что сейчас продают в России, это не пиво, а заменитель. Столько молодежи, страдающей гепатозом печени, в нашей республике никогда не было. В Советское время пиво было настоящее. Отечественное по качеству, вкусу и крепости значительно уступало чешскому или польскому. А перепробовал я всякого и в изрядных количествах, от бутылочного чешского праздроя, дипломата, радгоста, световара и др. до польского окосима. Был доступ в закрома одного заведения. Пиво, произведенное в Марийской, всегда было дрянным, особенно "Бархатное", которое варили в Воскресенском храме Йошкар-Олы, переделанном под пивзаводик. Вонючее этого напитка я больше нигде не встречал. На "троечку" было пиво "Дубниковское" Сернурского района. В сторону Москвы по возрастающей пиво становилось все лучше и лучше, начиная с Козьмодемьянска, Чебоксар, Н. Новгорода (Горький) и самой первопрестольной, в т.ч. и разливное. Как-то с братом в Питере, в сильный январский мороз выпил бутылочку "Ленинградского" под Триумфальной аркой напротив Зимнего дворца. Продавала его тетка прямо с ящиков, укутанная в шаль, в белом, грязном переднике поверх тулупа и в громадных валенках с галошами. Пиво понравилось, только излишне горчило. Цена - 30 коп. за бутылку 0,5 лит. Кто этой тетке разрешил там торговать, удивляюсь до сих пор. Прохожих почти не было, туристов тоже - много снега и мороз. На Черноморском побережье бочковое пиво всегда попадалось кислое и сильно разбавленное водой.
В те (для меня счастливые) времена коллекционеров пивных пробок, наверное, не существовало. Все пивные пробки были однотипные, без рисунка. Импортное пиво через розницу до народа не доходило, оседало у торговых работников и в спецраспределителях. Коробки из под сигарет собирали, этикетки от спиртных напитков и спичек тоже. Я в детстве кафель в ванной заляпал разными яркими этикетками приличного южного вина. Было очень красиво. Родители каждый год ездили отдыхать на юга, да и бабушка по маминой линии жила в Ростове, привозили из отпуска всякого.
Совет всем, кто меня прочитает - ради Бога, не пейте ту мерзость, которую нынешние производители и торгаши называют пивом.
Печатнику. Вот это я понимаю! Очень интересно. Только одно замечание: я пил бутылочное пиво и в России, и в Финляндии, и в Турции, и в США... Короче, везде оно абсолютно одинаковое по качеству (на мой неразборчивый вкус). Мне нравится пшеничное мюнхенское. Ммм...
Что вино один продукт брожения. Культура вина развита на юге и это понятно. Культура пива на севере. Чувашия, Мари и так далее.
Варите сами пиво. Солод продается, дрожи и хмель то же. Получается дешевле и будете уверены в натур продукте.
Пытались, кстати, варить на хмелю и меду. Что-то не получилось. :(
товарищ Берия. "Попытка не пытка. Пробуйте разные варианты. Какой получится лучше тот потом и варите. Много зависит от дрожей. Покупайте специальные. В ютубе море роликов. И медовуха там есть. Кроме меда там нужна перга.
У меня раньше свой хмель рос... Пергу можно у пчеловодов взять.
Домашним пивом угощался у своих родственников в Горномарийских деревнях. Приятный напиток, только горький, приходилось сахарку добавлять. Правда утром голова потрескивала...
Печатнику. А я не нашёл, где бы в Горномари попробовать домашнего пива и колбас...
дает хмель. Для этого его и добавляют. Одновременно хмель является консервантом. Варите без хмеля.
Пива существует миллион и миллион сортов.
Мне как раз не нравится горечь, поэтому пью не хмелевое, а пшеничное.
сейчас быстро развивается в России. Все винокуры говорят кто свое хлебное вино начинает делать и прочие напитки, ни когда больше не купит казенку. Это земля и небо.
А где пробовать?
RateBeer: 12 варят монахи ордена цистерцианцев из монастыря Святого Сикста (Вествлетерен, Бельгия). Раз в неделю его можно купить у ворот монастыря. На нём нет никаких этикеток, только простая жёлтая крышка.
В состав пива входят только дрожжи, солод, сахар, карамель и вода. Больше ничего.
О, бельгийское я люблю. :)
Speedway Stout крепостью 12% варят в пивоварне AleSmith (Калифорния) с добавлением кофе.
Expedition Stout завода Bell в Мичигане обладает привкусом свежеобжареного кофе.
Dreadnaught Imperial IPA в пивоварне Three Floyds (Индиана). Его горьковатый вкус смягчает привкус манго и персика.
Kentucky Breakfast Stout варят с кофе и шоколадом , а затем выдерживают в бочках из-под бурбона, чтобы добиться очень насыщенного, густого вкуса
Ну, это совсем для гурманов.
Анекдот от Гади:
- Василий Иванович, белые пиво с раками пьют! Василий Иванович берет бинокль,
внимательно смотрит и говорит:
- Да нет, Петька, это у них рожи такие.
Гаде. У моей покойной матушки (1939 г. р.) любимое было из её детства:
Нас рано, нас рано
Мать разбудила:
"Кушайте, дети,
С раками суп.
Ужо пообсохнет -
Гулять поведу".
Константину. Смешно. Хи-хи-хи-и!!!
Гаде. Она рассказывала, что как-то исполнила это со сцены во время школьного концерта. В начале 50-х. Попало потом!
Константин, бутылочное пиво везде одинаковое по вкусу, наверное, по одной причине - это продукт глобальных пивных концернов, прессующих мировой рынок. Исключение составляет эксклюзив типа вишневого, сливового и т.д. Как сказал один политик-антиглобалист про мировой автомобильный рынок - продают одну и ту же машину под разными брендами и марками отличия. Можно согласиться. Сейчас, вроде как, разворачивается борьба пивных регионалов против глобалистов, в т.ч. и в России. Но, процесс затяжной. Например, я хорошо помню плантации хмеля в Марий Эл, Чувашии, а сейчас их нет, все ингредиенты импортные.
Анекдот: сынок спрашивает у папы:
- это у тебя от пива такое пузо?
- сколько раз объяснять, что пузо не от пива, а для пива!
Печатнику. Вот поэтому мой знакомый, профессиональный пивной алкоголик, пьёт пиво только в маленьких частных пивоварнях Европы. Я не настолько увлечён этим делом, чтобы совершать специальные пивные туры. А вот домашнего марийского отведал бы из чисто этнографического интереса.
касается наверное в большей мере производителей солода и хмеля. Солод производят из стандартных сортов зерновых, хмель большинство выращивают нескольких сортов. И крупным производителям пива удобнее конечно мегатоннами закупать у с/х производителей одинакого стандартизированные материалы. В России только начали возрождаться маленькие пивоварни и винокурни. Пиво разных сортов можно комбинировать смешиванием различных солодов, солод даже коптят, использовать различные сорта хмеля или без него, добавлять иные ингридиенты. Если вы болльшие любители пива, то посетите пивоварню и винокурню с экскурсией. Только маленькую, а не гигантскую промышленную
А где у нас ближайшие пивоварни и винокурни? В Йошкар-Оле, Чебоксарах, Казани?
то наверное точно есть. Ищите и обрящете.
А-а, вспомнил, меня ж совсем недавно звали в такую пивоварню в Чебах!
Для товарища, чьи посты я только что удалил. Изложите то же самое без личных оскорблений в адрес неизвестного мне господина. И старайтесь писать по теме. И не дублируйте одно и то же сообщение по три раза. Удачного троллинга!
https://www.youtube.com/watch?v=Uj1gr2ktYLs
https://www.youtube.com/watch?v=jRZTsM6A_vM
Мануфактура Доктора Градуса
https://www.youtube.com/watch?v=uN2QnItfumA
Спасибо.
Константин, домашнее пиво я пробовал в д. Сауткино Кузнецовской с/а и д. Носелы Усолинской с/а, но это было 25 лет назад. При случае спрошу у деревенских родственников, как сейчас обстоят дела с пивоварением. Стариков, которые умели варить сей пенный напиток и хранить его на леднике уже почти не осталось. Молодежь не заморачивается.
Печатнику. Понятно.