Межрегиональный интернет-журнал «7x7» Новости, мнения, блоги
  1. Республика Коми
  2. Горшки для битья

Горшки для битья

Сергей Рубцов
Сергей Рубцов
Добавить блогера в избранное
Это личный блог. Текст мог быть написан в интересах автора или сторонних лиц. Редакция 7x7 не причастна к его созданию и может не разделять мнение автора. Регистрация блогов на 7x7 открыта для авторов различных взглядов.
Поделитесь с вашими знакомыми в России. Открывается без VPN

 Про плов у Батыра  (этнографические заметки)  и  Горшки для битья (образ).

 

Предисловие.

Меня заинтересовало намерение так наз.«демократической» оппозиции выдвинуть кандидатов от партии «Парнас» в Госсовет РК на предстоящих выборах…

И я отправился на заявленный организаторами  «плов у Батыра» 1-го мая сразу же после участия в шествии колонны объединенных профсоюзов от здания администрации МО ГО «Сыктывкар»

(минуя Стефановскую площадь, на которую, как выяснилось,  в Праздник Мира и Труда  народу высочайше сказали: «Низ-Z-зя!!!»,   так как она  «…отгорожена  от  трудящихся  Конституционным судом» )

и до Театральной площади, где и состоялся заявленный трудящимися Республики Коми нетеатральный митинг.

  ПЛОВ.

  Сам плов оказался на удивление хорош! – пальчики оближешь!..

 Его готовил  настоящий Мастер своего дела: у хозяина небольшой беседки во дворе частного домовладения, где проходила наша встреча, были теплые и добрые руки, взгляд чуть раскосых глаз внимательный и рассудительный.  Возможно поэтому пришедшим на плов немногочисленным вегетарианцам внимательный и чуткий к людям Батыр предлагал карторфель обжаренный в казане вместе с ароматно пахнущим луком. 

Хозяин гостеприимного и хлебосольного дома удовлетворил все мои гастрономические ожидания,  а затем…

продемонстрировал свое небольшое хозяйство,  доставшееся его семье «из двух разных народов» в наследство:

рубленый сарай, который в прошлом выполнял функцию амбара с сохранившимися ларями и лабазами для муки и зерна,  бабушкиным сундуком, обклеенным изнутри дореволюционными иллюстрациями из модных журналов, используемый  сегодня для хранения банок и горшков с законсервированным прошлой его владелицей немудреным провиантом  (кусковой сахар,крупа,крупная соль идр.).  На стене амбара висело древнее, в трещинах и зазубринах «весло» с длинной иссохшейся ручкой, которым по-видимому снимали и придерживали  крышку с кипящего на огне большого котла-чана, ныне разбитого  и  брошенного на обозрение неподалеку…

 Но больше всего мне приглянулся крупный казан, оборудованный современными «гаджетами».  Этот шедевр чугунного литья для традиционной кухни и кулинарии размещался на  КОЛЕСЕ от автомобиля,  служащего одновременно и опорой и печью для чаши казана - настоящий Коловрат во времени и пространстве!..

 Такой  необычный  КОЛО-ход… - я даже  решил использовать эту эффективную находку «инженерной мысли»  и у себя на даче.  Как говорится – «дешево и сердито», т.е. практически без затрат на подготовку очага,  только дрова наколоть и правильным рисом запастись…

 

  Горшки для битья.

  Тем временем своим отдельным  от меня с Батыром ходом шел процесс и в беседке для приглашенных на плов активистов из  нашего «разношерстного» Народа:  рассматривались подходы, обсуждались варианты, выдвигались и "взвешивались" кандидатуры… 

 По моей просьбе для внепланового выступления  (надеюсь предусмотренного регламентом встречи «без галстуков»))  было выделено несколько минут.

 Небольшой экспромт сложился от впечатления только что увиденных горшков в немудреном и совершенно жизненном хозяйстве Батыра.

 В каждом Доме есть Горшки для хранения наиболее ценного:

кто-то в них держит зерно и муку,  у кого-то в них сахар и соль,  у кого-то из охотников в горшках-"цинках" порох и патроны,  а у некоторых в них деньги лежат… последние принято называть «банками».  И они тоже нужны на пользу людям.

 Есть также рабочие, внешне неказистые и закопченные Горшки для приготовления реальной пищи на день насущный:  в них на огне варят кашу и плов,  кипятят воду и готовят взвар-чай-сурью-меды и пиво …

 Кто-то умудряется жить совершенно без Горшков – эти таскают каштаны прямо из огня и, как правило,  норовят это делать чужими руками,  но без ГМ это не всегда удачно заканчивается.

 Иные горшки обладают причудливой и текущей формой:   плоские фляги и аморфно-мягкие бурдючного типа сосуды,  тупые и толстые-широкие, продолговатые и высокие-узкие  или же «рюмочкой» с мензурочным объемом…

 Бывают декоративные Горшки с причудливой росписью,  в том числе привозимые издалека, из-за рубежей нашей Родины  – они красуются на полке для всеобщего обзора.  Они,  возможно,  кому-то радуют глаз и… «радуют глаз»,   но в реальной жизни практической ценности не имеют (иначе говоря попросту деструктивны и отвлекают внимание).

 Некоторые древние Горшки, такие например,  как «греческие» амфоры могут быть весьма непредсказуемы и опасны - они способны выпускать «злых джинов» и хранить в себе закапсулированную смерть столь же разрушительную для сознания  как биологическое оружие времен Второй Мировой войны (и даже хуже)…

  Существует также и особый вид Горшков (как правило еще симпатичных внешне,  но по разным причинам вышедшим из активного употребления),  которые  рачительные хозяева не выбрасывают,  а выставляют на  кол или дрын  своего плетеня-забора, 

так сказать…  для внешнего потребления путем их наблюдения со стороны. 

Это принято называть «всенародное любование».

Иногда в таких Горшках гудит ветер.

Но часто случается так, что именно эти Горшки используют…  ДЛЯ  БИТЬЯ.   

Есть такая традиция у руського Народа – бить по праздникам посуду, а затем аккуратно собирать и выбрасывать  ВСЕ осколки  для  наведения  ПОРЯДКА  в  Доме.

 Али еще какой дворовый озорник  по ним может невзначай «вдарить»  из рогатки для потехи…  И поминай такой горшок как звали.

 Короче говоря, «...Важнейшей особенностью ГОРШКА, кувшина и посуды в целом является их антропоморфизм,  что проявляется и на уровне лексики  (горло, ручка, носик и т. п.), и в том, что посуде приписываются рождение и смерть

 См.:  http://pagan.ru/slowar/g/gorshok0.php

 Тот же источник сообщает, что некоторые новые и заранее просверленные их хозяином Горшки (короче, еще неопытные и необожженые)  могут по прихоти их обладателя  содержать в себе  Летучую мышь  и/или  Жабу  …на радость обитателям муравейника.

РС:   Собственно…    и что?

 Прежде чем угодить на плетень, от которого в огороде будет  лишь тень,  каждый Горшок должен внять свой Урок.  

 То есть обрести Мъру понимания.

 Хотя бывают и такие на плетне… которыми  кур и проч.птицу на подворье  от  ястреба пытаются защитить. 

Насколько это эффективно пусть куры и судят.

Материалы по теме
Мнение
8 ноября
Валентина Кривозуб
Валентина Кривозуб
Все слова, слова, слова… К речи Путина на «Валдае»
Мнение
7 июля
Андрей Нечаев
Андрей Нечаев
Щелкнул за ужином зомбоящик
Комментарии (10)
Мы решили временно отключить возможность комментариев на нашем сайте.

Вот что замечу, Рубцов:
Если котелок не варит, бить его бесполезно. Но идиотам даже этого не понять...

С.Рубцов
14 мая 2015 11:23

Ценное замечание высказал В.Ермилов.
Предлагаю принять его к сведению организаторам (а главное фигурантам - кандидатам)) праймериз!..

Судя по количеству минусов пост не остался незамеченным
Как говорится:
Задело? - за дело.

Принимаются дополнения о других видах Горшков-котелков,
с удовольствием с ними ознакомлюсь.

РС: Модераторам - к сож., так и не смог авторизоваться в своем микро-блоге.
Как это сделать?

14 мая 2015 19:48

Владимир Ермилов 00:39, 14 мая # +- -1 Вот что замечу, Рубцов:
Если котелок не варит, бить его бесполезно. Но идиотам даже этого не понять...
-----------------------------------------
у тебя дедуль и котелка то нетути дома
окромя твоих репостов

нарепостил ермилов репостов - и ходит важный такой , типа маститым мудрецом стал
гы гы

14 мая 2015 13:52

Судя по количеству минусов пост не остался незамеченным. (с)

Три "минуса" - это стандарт от плешивого: блогер, ФБук и вВкнт. Так Вовик психует. Один минус я аннулировал. :)

С.Рубцов
14 мая 2015 17:49

Месье Шпильман, спасибо, ИМХО, но не стоило того...
Меня вовсе не раздражают минусы от Ермилова и тому подобных, даже напротив:
не быть в категории "АнтиОскар" на Семерке - себя не уважать.

А вот не могли бы и Вы что-то сказать о посуде?,
горшки -котелки -кувшины и т.п... может быть что-нибудь альтернативное предложите?

14 мая 2015 21:33

А вот не могли бы и Вы что-то сказать о посуде?,(с)
Хм.. Сергей Яковлевич... Прям в расплох... " Вы же меня на повал бьёте этим вопросом. Не знаю! Не знаю! (с) Первое что вспомнилось это одно из названий горшка - " Глэчик". Так моя бабушка называла горшок (глиняный кувшин). Второе, вспомнил магазин в Алуште, где продавали глинянную утварь начиная от кружек и заканчивая большими кувшинами. Продавец говорил много, объяснял процес изготовления, обжига. Запомнил, что "сырой" кувшин смазывают молоком и обжигают. Образуется глазурь. Вот, тёща говорит, что горшки вешали на плетень для того, что бы их прогрело солнце, своего рода дизенфекция природным явлением. Ну, сейчас в хозяйстве имеется набор небольших горшочков, в них моя жонка жаркое готовит и в Алуште купил для себя глэчик на литр молока. Пожалуй вот и все мои знания по этой теме. Да, ещё была чугунная сковорода диаметром 30 см. Бабанька пекла "песочные" коржи для торта. Ой Вей, какой огромный, вкусный и сытный был этот торт...

С.Рубцов
14 мая 2015 22:13

У меня тоже сохранилось одно воспоминание о солнечном юге, связанное с горшками... Как-то повез старшего показать ему дольмены за Геленжиком, провели там пару-тройку дней и на обратном пути остановились в д.Крыница. День живем, неделю,другую ... словно что-то не пускает уехать. И тут приснилась мне перысьмам (бабушка) - подает мне горшок парного оцеженного молока. Проснулся утром, поднял сына, пошли пробежаться-искупгуться... выходим за калитку, а на пороге нас ждет кринка молока. Такой дар от Крыницы. Отпили и ....отпустило.

14 мая 2015 22:51

Вообще-то мне показалось, что этот пост нужно читать междку срок. Если это так, то скажу, что уж больно мудрёно закручено.

С.Рубцов
14 мая 2015 23:36

Месье Шпильман, смотрите на текст проще - он адаптивный по уровню структуры и каждый прочтет как сможет по МЪре своего понимания, в т.ч. и между строк. Однако, самые сложные и глубокие вещи открываются в простоте и в комбинации ваимовложенных смыслов. Просто примите его как кринку молока и ...пусть отпустит.

15 мая 2015 00:27

Да, да, Яковлевич, стиль вашего письма (изложения мыслей) очень своеобразен. Вот, бывает, читаешь, и как будто понимаешь суть, но все эти словесные новороты, лично для меня, трудны в восприятии. Тут , думаю, нужны соответствующие, специфические знания, если не ошибаюсь, КОБ. Смею предположить, что поэтому ваши посты не так активно комментируются. Ну это лишь моё видение дела. Может будут иные мнения. А я пойду махану стакан молока. :)

Стать блогером
Новое в блогах
Рубрики по теме