А делают из него именно политический. Тут на сайте народ в основном такой, который заграницу видел. Скажите, сколько стоит трехсотграммовая булка в Греции или в Египте, в Германии, Финляндии? От 1,2 до 3 евро. Заметим: 300-граммовая. Сколько ж стоила бы 500-граммовая или 700?
У нас в России цены на хлеб сдерживают, якобы заботясь о населении. Хотя в структуре питания он давно уже не занимает 30-40 процентов, как это было в годы войны или в не совсем благополучные 50-е годы. Привычка осталась. Политические спекуляции на эту тему остались.
Чиновники проговариваются, расписываясь в своем непонимании «хлебной проблемы» - то заявят, что в себестоимости хлеба цена муки всего 20 процентов(!), то дадут вырасти цене на зерно, а бремя издержек свалят на пекарни, т.е. сдержат последних в производительной цепочке (стрелочники всегда – хлебокомбинаты и пекарни). Особо любопытно, когда в ценах на хлеб сдерживают торговлю – а для неё хлеб вообще «копеечный продукт», где навариваться на нем просто бессмысленно.
Хлеб и так – продукт, который реализуется за 24 часа (даже молоко до 36-72 часов), его и так реализовывать – это иметь больше головной боли с местом, перевозками, хранением, списанием… Еего на свалку не вывезешь – запрещено, прокуратура сразу возбудит уголовку. Мясо – можно, овощи – пожалуйста, хлеб – нельзя!
У нас в Коми цену на хлеб просто не задерешь. Конкуренция – кировчане всегда привезут дешевле. Если цена и повышается, то это означает только одно – рентабельность его действительно подошла к нулю. И сейчас разговор не об этом – слава Богу, пока запас прочности есть. Разговор о несуразице – почему у водки или у мороженого рентабельность может быть 40-80 процентов, а у хлеба 7-10, и больше - не моги? Причем, хоть в урожайный год, хоть в неурожайный. Хоть перед выборами, хоть вне выборов… Что за странная «священная корова»? Так если бы – если бы СВЯЩЕННАЯ…
Это просто политический жупел, которым подтверждают якобы свою заботу о народе.
Григорий, хлеб – всему голова. Я не совсем согласен с твоими рассуждениями.
Поэтапно:
Заграничные цены на хлеб не сравнивай с нашими ценами. Там и жизнь другая, и зарплаты другие, выше намного, соответственно пропорционально и цены на хлеб высокие. Как говорят, Россию не надо сравнивать ни с Европой, ни Азией.
То, что цены на хлеб сдерживают, то это правильно. Может и присутствует тут политическая спекуляция, как ты говоришь, но забота о населении именно в этом есть. И в структуре питания хлеб занимает значительное место. Сам я лично не такой уж хлебоед, но все же каждый день по буханке хлеба покупаю и потребляю.
Бремя издержек, я согласен, не надо сваливать ни на производителей, ни на продавцов. Разумнее бы было дотировать производство хлеба из государственной казны.
И недопустимо сравнивать хлеб ни с водкой, ни мороженным. Хотя рентабельность 40-80 процентов – это грабеж народа. Но это не первоочередные продукты. Я все-таки назвал бы хлеб священным продуктом.
Не хлебом единым жив человек
Григорий прав. На хлеб цены сдерживают, а почему. Наверно это еще отголоски войны и голода. Сдерживают взрослые дяди и тети и они правы по своему. И что мы имеем в итоге. Хлеб в мусорном ведре. Дешовый продукт, скоропортящийся. Ну не съели, подумаешь, зачерствел хлеб и в мусорку его. Плохо это, грех. А вы у деток спросите о хлебе, да не только у деток, а и у 25 летних. Они вас не поймут, когда вы скажете им о том, как достается хлеб. Это же копеечный товар, завтра свежий купят. Вот и все. А если бы хлеб стоил 100 рублей, то стали бы буханками брать - нет. Да и буханочки стали бы соответствующего размера. Мы же сейчас батонами колбасу не берем. Дорого, да и есть она теперь всегда. А хлеба завались и свежий всегда. Ну не было у меня аппетита, ну и осталось пол буханки хлеба, ну и что... Грустно, но по моему нет у нас уважения к хлебу. А вот денежку в собственном кошельке мы всегда посчитаем, правда. Может что-то действительно надо менять. Подумала, а ведь действительно я хлеба буду покупать в два раза меньше. А пока берем хлеб по привычке не задумываясь.