Ностальгия по СССР - это удел либо старых маразматиков, либо жертв бабушкиных сказок. А феномен отсутствия в СССР гречки мне еще в 70-е годы объяснил знакомый председатель колхоза.
Дело в том, что гречиха по своей природе более 8 центнеров с гектара не дает, а закупочные цены на нее не покрывали даже ее себестоимость, поэтому колхозы со страшной силой отбояривались от гречихи. Тем более что в отчетности она шла одной строкой с выгодными пшеном и перловкой.
Достаточно было поднять закупочные цены на гречиху на несколько копеек, и она появилась бы в свободной продаже, но по цене несколько выше, установленной партией и правительством. Но родная советская власть страсть как не любила повышать цены даже ради ликвидации дефицита на рядовые в общем-то продукты. А о ликвидации колхозно-совхозной системы она и думать боялась.