Иван Казанков: «Мы по советским ГОСТам делаем колбасу для народа. Наша цель, как и в Советское время, – не обмануть народ». Вроде бы и не соврал. И правду не сказал, что по советским ГОСТам «Звениговский» выпускает всего три вида колбасы из 32.
В интервью изданию «БИЗНЕС Online» Иван Казанков рассказывает: «Они на Западе привыкли с добавками работать, а мы по советским ГОСТам делаем колбасу для народа».
Аналогично Казанков отвечает на вопрос в газете «Аргументы и Факты» № 33 от 12.08.2015 г.: «Мы делаем колбасу по старым советским ГОСТам».
В пропагандистском фильме «Как Иван Казанков Европу покорил», снятом партийной телекомпанией и выложенном в Интернете в 2015 году, вранье зашло еще дальше. Вот каким текстом сопровождается сюжет: «"Политическая пропаганда". О герое нашего времени - коммунисте Иване Казанкове, который сохранил и приумножил вверенное ему советское хозяйство». О том, каким образом семейству Казанкову «вверили» советское хозяйство, давно известно. По этому факту было возбуждено уголовное дело, которое благодаря личному вмешательству Геннадия Зюганова вытащили для расследования в Нижний Новогород, где благополучно прекратили, посчитав интересы нескольких пострадавших от махинаций с совхозом незначительными.
Вот что пишут пропагандисты, сопровождая видео: «Российский совхоз, именно совхоз по сути организации "СПК Звениговский" (Марийская Республика), председателем в котором 40 лет работает Иван Казанков, признан лучшим среди 60 тысяч мясоперерабатывающих предприятий Европы на международной выставке 2013 года, проходившей во Франкфурте-на-Майне. Продукция совхоза отмечена 16-ю золотыми, 6-ю серебрянными и одной бронзовой медалью в разных номинациях при выставленных 23 видах продукции. При этом все колбасы выпущены по советским, микояновским, ГОСТам!».
Слова диктора за кадром: «Рецептуру колбасных изделий здесь по-прежнему диктует советский ГОСТ. Тот самый, микояновский, который не допускает ни сои, ни иных генно-модифицированных новомодных добавок».
Слова героического Казанкова: «Наша цель, как и в Советское время – мы работаем с советскими ГОСТами до сих пор и стараемся, чтобы там было достаточное количество мяса и высокого качества – не обмануть народ».
В отличие от диктора Иван Иванович, знает, что слова про советские ГОСТы – это вранье, поэтому он обращается с этой легендой очень осторожно. Но диктор говорит все, что ему сказали говорить, тем более, его цель – развесистая клюква.
А теперь заглянем в каталог мясокомбината «Звениговский», доступный для скачивания на официальном сайте в Интернете. Путем простого подсчета выясняем, что в целом в ассортименте мясокомбината 32 вида колбасы. И из них всего 12 соответствуют ГОСТам, а из этих 12 советским ГОСТам – лишь 3! Три из 32! Десятую часть!
Формально вроде бы Казанков и не обманывает, но своими пафосными ответами пытается создать иллюзию, что все колбасы «Звениговского» выпускаются по советским ГОСТам. Это не так, и два десятка видов колбас в Шелангере стряпают вообще по ТУ – техническим условиям. Поклонникам продукции «Звениговского» наверняка будет интересно узнать, что многие колбасы содержат соевый белок. Рекомендуем внимательно ознакомиться с ассортиментом мясокомбината, чтобы в следующий раз не купить сою по цене мяса.
Отдельная тема – так называемые «микояновские ГОСТы», о которых говорятся пропагандисты. По ним давным-давно никто не работает, и «Звениговский» в том числе. Вообще, лично Анастас Микоян участвовал в разработке только «Докторской» колбасы, и было это еще в 1930-х годах. По инерции «микояновским» иногда называли советский ГОСТ 23670-79, разработанный, как видно по двум последним цифрам, в далеком 1979 году, когда «Звениговский» принадлежал государству и не был прихватизирован олигархами. Сегодня ни одна колбаса из ассортимента «Звениговского», если верить его же каталогу, не выпускается по этому ГОСТу.
Более либеральный ГОСТ Р 52196-03 (принят в 2003 году), по которому в «Звениговском» выпускают колбасу «Докторская» и который ни к СССР, ни к Микояну не имеет никого отношения, вообще не устанавливает состав колбасных изделий в отличие от ГОСТа 1979 года. Даются только предельные массовые доли влаги, белка и жира. Влаги в вареной колбасе уже от 60 до 74%. Допускается для фарша баранина, буйволятина, мясо яков, обрезь и свиные шкурки, жир-сырец, в том числе курдючный. До 7% массы - крахмал картофельный или кукурузный, мука пшеничная. Ну, и куча солей натрия и ароматизаторов. Этот либеральный ГОСТ позволяет использовать для производства колбас мороженое мясо вместо свежего и парного. Такой ГОСТ открывает «Звениговскому» широкий простор для экспериментов и экономии на ингредиентах.
Так что «народу», о котором так заботится тов. Казанков, надо быть внимательнее к продукции, которая выпускается мясокомбинатом «Звениговский». И пусть они заливают с экранов телевизоров и в проплаченных пропагандистских статьях, но на продукции, очень хочется верить, указана информация, соответствующая действительности. Впрочем, если бы закон обязывал производителей указывать, что для откорма скота используются генно-модифицированные продукты, поклонников продукции мясокомбината наверняка «Звениговский» стало бы в разы меньше. Если скотину пичкают сомнительными кормами, у поедателей продукции, изготовленной из ГМО-мяса, могут возникнуть серьезнейшие проблемы – от онкологических заболеваний до проблем с продолжением рода. Микоян, наверное, в гробу переворачивается от того, что уничтожением нации ради наживы занимаются свои же, отечественные, предприятия, хозяева которых прикрываются советской терминологией и ностальгическим отношением населения к прошлому нашей страны.