Одним из заметных направлений вестернизации российского общества является проникновение сюда форм торговли и питания, имеющих на западе многовековую традицию. Одна из них -- пекарни-кондитерские, где можно и выпечку купить, и вкусно перекусить. Такие пекарни во Франции произвели на меня большое впечатление своим уютом и ассортиментом.
Все чаще такие формы торговли можно видеть и у нас. Вот на днях заглянул в пекарню-кондитерскую "Коржов" на Петроградской стороне. Уютно, вкусно, а главное - персонал просто излучает доброжелательность.
А давно ли у нас доминировали скептики, утверждавшие, что нашу торговлю и общественное питание свернуть с колеи советской традиции невозможно?