http://nadymregion.ru/news/7619-v-nadyme-razrabotali-poleznyy-arkticheskiy-fast-fud.html
По случаю празднования Дня российской науки глава районной администрации Станислав Шегуров посетил ГКУ ЯНАО «Научный центр изучения Арктики».
В ходе презентации надымского подразделения центра ученые показали несколько своих инновационных «зеленых» продуктов. В их числе – тундровый хлеб, конфеты на основе мха, ягельный шоколад, напиток из плодов черной шикши, сухарики «Полярник» и другие продукты с приставками «эко-» и «нано-».
Презентовали руководителю муниципалитета еще одну удивительную разработку – первый арктический фаст-фуд. Экспериментальное название этого продукта – «Ямальская тюря». Обед представляет собой индивидуальную порцию сухариков из бездрожжевого теста на основе сфагнума и пакетик соуса на основе ягеля, других растений Ямала. Перед употреблением заливается кипятком, готов уже через 3 минуты. Исследования показали, что блюдо помогает восстановить силы после физических и умственных нагрузок. Способствует нормализации пищеварения при малоподвижном образе жизни. Не содержит консервантов, сои и ГМО.
После дегустации Станислав Шегуров отметил, что этот продукт – отличный перекус для офисных работников и подходит для включения в постное меню. По достоинству были оценены удивительные вкусовые качества арктического фаст-фуда.