Решил провести эксперимент по ценам в продуктовых магазинах Ухты, для этого выбрал 3 основные торговые сети города: Арин-Берд,Магнит, Гурман. В качестве продуктов взял типичный набор, из нескольких похожих выбирал самые дешевые образцы, вот что из этого вышло:
Ну, как видно, Магнит в явном выигрыше. Конечно данная таблица не идеальна, можно и Гурмане найти товары дешевле чем в Магните, но общая картина ясна.
У Магнита куча других недостатков: дешевая внутренняя и внешняя отделка, фуры в центре города, отсутствие терминалов для магнитных карт, овощи-фрукты не фасуются, ассортимент поменьше. Главный минус, это не местная торговая сеть (г.Краснодар), и основная масса налогов идет мимо городского бюджета.
Арин-Берду с Гурманом тоже надо делать выводы в области ценовой политики, так можно и без покупателей остаться.
Думаю стоит делать подобные ценовые исследования раз в несколько месяцев, посмотреть на динамику.