Ср. амер жрет мяса на 12% меньше, чем в 2007 году.

http://moneyland.time.com/2012/03/22/the-meatless-and-less-meat-revolution/?iid=pf-main-lede

средний комяк жрет 70 кг мяса, я - 10 кило и не страдаю.