Без Instagram* и прогнозов на будущее. Как выживает малый бизнес в России в период санкций и спецоперации

«Вы не знаете, когда еще к вам приедет этот сорт?»

Открытие одного из белгородских баров совпало с «ковидным» локдауном, из-за чего полтора года заведение работало в убыток.

— В середине января 2022 года мы впервые увидели то, о чем все говорят, а мы только представляли в голове, — деньги, — рассказал основатель бара Леонид Рогальский. — Включительно до 23 февраля выручка шла вверх, и мы радовались как дети. Все оборвалось следующим утром.

После начала спецоперации число клиентов бара резко сократилось. 

— Как бы кто не относился к происходящему, в первую неделю была массовая депрессия. Люди были потеряны, обновляли новостную ленту по сотне раз.

Последнее, что они хотели — танцевать под диджеев или петь в караоке. Да мы и сами были не в лучшем состоянии, — вспоминает Леонид. — Гости практически перестали к нам заходить. Мы радовались каждому новому человеку.

Команда бара отменила или перенесла все запланированные в заведении концерты и костюмированные вечеринки. Из аккаунтов заведения в соцсетях убрали веселые посты и мемы. Вместо привычной афиши каждый день публиковали призыв: «Давайте просто выпьем пива». Выручка в заведении из-за оттока клиентов упала на 60–70%. При этом Леонид решил не поднимать цены на продукцию, а, наоборот, снизил их на новых поставках.

Постепенно в бар начали возвращаться посетители. Выручка стала расти за счет постоянных клиентов и друзей бара. Среди них вырос спрос на «санкционный» товар — европейские пивные бренды. По словам Леонида, если раньше их было тяжело достать, то теперь стало невозможно.

«Это настоящая Бельгия?», «Вы не знаете, когда еще к вам приедет этот сорт?», «Раньше я думал, это дорого, но сейчас понимаю, что это стоит того», — слышал Леонид от посетителей.

Но главная особенность бара — это российское крафтовое пиво. При его производстве большинство крафтовых пивоварен используют импортный хмель. Из-за роста курса валют и проблем с поставками стоимость хмеля выросла на 40%. По словам владельца бара, пивоварни закупают сырье большими объемами, и он предполагает, что у них есть запасы как минимум на ближайший год. Пока предприниматель продолжает закупать товар у прежних поставщиков и надеется, что цена на сырье стабилизируется.

В планах некоторых производителей — полный переход на отечественное сырье. При этом, по данным Ассоциации производителей пива, на возрождение хмелеводства в России может уйти от семи до десяти лет.

Спустя три недели после начала спецоперации бар Леонида вернул мероприятия. Команда заведения готовит цикл «Свободная галерея», где смогут выставлять свои работы художники, скульпторы, фотографы. Несвойственные заведению форматы привлекут новых клиентов, считает предприниматель. Самой большой помощью от государства, по его мнению, было бы временное освобождение от налогов. Это позволило бы бару пережить экономический шторм и окончательно встать на ноги.

Блокировка Instagram* лишила «мечты»

Предпринимательница из Воронежа Татьяна Колесникова оказалась в числе тех, кто после блокировки Instagram* потерял бизнес. Она занималась изготовлением соевых свечей и продвигала свой бренд в соцсети — девушка вела блог о ритуалах создания уюта. 

Большую часть выручки Татьяна вкладывала в таргетированную рекламу для раскрутки аккаунта и привлечения клиентов. Но после признания Meta* экстремистской организацией это стало невозможным — плата за таргет теперь может расцениваться как пособничество экстремизму. 

Кроме того, часть аудитории не стала разбираться с VPN и покинула Instagram*. На блог Татьяны было подписано около 1900 человек, после блокировки соцсети их осталось чуть больше тысячи. Девушка перенесла бренд во «ВКонтакте», но за два месяца оттуда, по ее словам, не пришло ни одного клиента.

Кроме аудитории предпринимательница лишилась необходимого сырья для производства свечей. Татьяна заказывала ингредиенты в Америке — редкие ароматические масла под названиями «Мох дуба и янтарь», «Груша в бренди» и другими. Достать их можно было только через посредников, но после начала спецоперации сделать это стало невозможно.

— Коллеги писали в чатах: «На таможне разворачивают русские посылки, потому что мы русские», — рассказала Татьяна.

Собеседница добавила, что цены на ингредиенты выросли вдвое, а выручка упала примерно в десять раз. Продажа соевых свечей была единственным источником дохода Татьяны. В месяц она зарабатывала около 50 тыс. руб., сейчас, по словам владелицы магазина, прибыль не превышает 5 тыс. руб.

Все это время Татьяна стояла на бирже труда и мечтала получить субсидию на открытие «островка» со свечами в торговом центре. Но лишившись клиентов и прибыли, девушка выставила на продажу инструменты и формы из своей мастерской и решила найти другую работу.

«Мой любимый крем не пропадет?»

Владелица магазина корейской косметики из Воронежа Анастасия Полянская, как и Татьяна, развивала свой бизнес через Instagram*. После блокировки соцсети она также лишилась таргетированной рекламы, а ежедневные охваты упали на 20%. По словам Анастасии, для бизнеса это стало серьезной угрозой.

При этом в начале марта продажи в магазине корейской косметики выросли. Анастасия поясняет, что причина не только в 8 Марта — клиентки испугались роста цен на зарубежную косметику. «Ладно, пусть все подорожает, но мой любимый крем не пропадет? Вы будете его привозить?» — спрашивали покупательницы у Анастасии.

Одна из точек продаж предпринимательницы расположена в торговом центре в окружении опустевших магазинов с названиями зарубежных брендов. По словам Анастасии, из-за ухода «якорных арендаторов» поток ее клиентов сократился в два раза. При этом девушка считает, что «у настоящих предпринимателей нет проблем, есть задачи»:

— Мы либо в силах их решить, либо нет.

По ее мнению, на рынке останутся фирмы, которые «играли вдолгую» — то есть годами завоевывали доверие аудитории и берегли репутацию. Чтобы не остаться без источника дохода, Анастасия перешла на импортозамещение.

— Мы занимаемся разработкой собственного производства. Это новый бренд российской косметики с продуктами высокого качества. Планируем продавать его оптом у себя и другим магазинам, — рассказала она «7х7».

Предпринимательница утверждает, что в России есть все необходимые ингредиенты для изготовления продукции ее будущего бренда. Она также собирается обратиться в центр поддержки малого и среднего бизнеса. Анастасия надеется, что там ей помогут частично компенсировать затраты на оформление декларации и лабораторные исследования.

Без прогнозов на будущее

На момент интервью никто из опрошенных «7х7» предпринимателей с 24 февраля не получил никаких мер поддержки со стороны правительства.

— Мы строим бизнес не для того, чтобы рассчитывать на поддержку власти, — считает управляющий сыктывкарской сети кофеен Кирилл Крылов.

Узнаваемое имя и пул лояльных гостей — то, что, по его словам, помогло кофейням удержаться на плаву после введения новых западных санкций. Кирилл уверяет — единственное неудобство, которое почувствовали посетители, — это необходимость прикладывать карту к терминалу вместо привычного использования Apple Pay или Google Pay.

При этом из-за роста курса валют сырье для кофеен подорожало более чем наполовину. В начале марта компания успела закупить зеленый кофе и расходники вроде бумажных стаканчиков на полгода вперед. Это позволило временно заморозить цены на кофейные напитки.

— Мы проявили лояльность к гостям, и они это оценили, — утверждает собеседник. — Количество посетителей в кофейнях только увеличилось. Этому поспособствовала и весна — люди стали чаще брать кофе и еду навынос.

Компания Кирилла занимается не только кофейнями, но и обжаркой, и оптовой продажей кофе. По его словам, от половины сортов пришлось отказаться — их больше не смогут привезти в Россию из-за санкций. В компании их заменили более доступными сортами кофе.

— Идет процесс адаптации к новой реальности. Мы не понимаем до конца, что будет с логистикой, что будет с мировыми ценами на кофе, с валютой. Мы стараемся делать свою работу хорошо без прогнозов на будущее, — заключил управляющий.