Калужская область может стать полигоном для патриотически-кулинарных экспериментов братьев-режиссеров Никиты Михалкова и Андрея Кончаловского. Они, пишет «Коммерсант», написали письмо президенту Владимиру Путину с просьбой выделить из бюджета миллиард рублей на открытие сети кафе-кулинарий под брендом «Едим дома!» (он принадлежит телеведущей Юлии Высоцкой, супруге Кончаловского). Пилотные проекты планируют реализовать в Калужской и Московской областях.
Предполагается, что в этих регионах будут построены две фабрики-кухни, а затем откроются 41 кафе и 91 кулинария. Приготовление блюд будет происходить на фабриках, а меню на 30–40% будет состоять из региональных продуктов.
По задумке братьев, изложенной в письме Путину, сеть питания станет российским ответом «Макдоналдсу»: «Цель данного проекта — способствовать импортозамещению и созданию альтернативы западным сетям фастфуда». Именно «контекст решения задач импортозамещения» и «социально-политический характер проекта» оправдывает, по их мнению, необходимость государственного финансирования бизнес-проекта.
Предложение Михалкова и Кончаловского будет обсуждаться 9 апреля на совещании у вице-премьера Аркадия Дворковича. На нем будут присутствовать представители администрации Калужской и Московской областей, а также минэкономики, минпромторга и минсельхоза.
Оборот общественного питания в Калужской области в 2013 году составил 4,23 млрд руб., а по России в целом — 1,131 трлн руб.
Фото www.MordovMedia.ru