По словам организатора фестиваля «Помор Этнофуд», председателя правления Архангельского регионального объединения индустрии питания Людмилы Черемухиной, в этом году свое желание участвовать в фестивале выразили более 20 ресторанов и кафе города. «К нам приедут лучшие повара, думаю, нам есть чему поучиться друг у друга», — заметила Черемухина. Жюри конкурса предстоит выбрать лучших поваров и кондитеров, а все желающие смогут принять участие в мастер-классах по приготовлению блюд.
ПОМОР ЭТНОФУД ФЕСТИВАЛЬ
- 28 июня, пятница
Архангельский торгово-экономический колледж,
г. Архангельск, пр. Обводный канал, д.12.
10.00-14.00 - Конкурс поваров ресторанов — участников фестиваля (ауд.211).
10.00-13.00 - Выставка десертов (актовый зал).
13.00-14.00 - Пресс-конференция (актовый зал).
- 30 июня, воскресенье
13.00- 14.30 - Награждение участников фестиваля, площадь перед зданием мэрии
13.00-17.00 - Поморский пир на Чумбаровке (арт-класс, мастер-классы, дегустации блюд поморской кухни, конкурсы, викторины, торговля). В программе выступления фольклорных коллективов, костюмированные представления. (ул. Чумбарова-Лучинского от ул. И. Кронштадтского до ул. Володарского)
14.30-15.00 - Поморский пир на Чумбаровке «Где блины, тут и мы!». Угощение блинами. (ул. Чумбарова- Лучинского и ул. И. Кронштадтского)